Дом Берга
Прогуливаясь по старинным улочкам Великого Новгорода, вы непременно посетите купеческий ресторан русской кухни «Дом Берга», который находится на улице Большая Московская, 24. Этот ресторан сразу бросается в глаза своей красотой, выполненной в стиле эклектики. Ещё в XIX веке дом купца второй гильдии Эмилия Ивановича Берга выделялся своей яркой отделкой: фасад здания украшен разноцветными вазами и карнизами различных форм.Оказавшись внутри, вы окунётесь в атмосферу купеческой семьи. Вас с улыбкой встретят заботливые официанты, которые предложат вам самые лучшие места и подадут меню. Здесь вы найдёте разнообразные блюда, приготовленные по старинным новгородским рецептам. Это и чёрные щи, и солянка с грудинкой, говяжьими почками и солёными огурцами, которые повара засаливают сами, и телячьи щёчки, и блинчики со щучьей икрой. А какие напитки вы сможете здесь попробовать! Например, сбитень — древнейший напиток, который наши повара изготавливают из мёда, воды и пряностей.
Повара «Дома Берга» постоянно совершенствуют своё мастерство, участвуя в мастер-классах, конкурсах и обучающих программах.
